31 Jul Celebra el día del aguacate con esta nutritiva y deliciosa nieve de aguacate
Julio es el mes de la nieve, hoy es el día del aguacate y ya casi es la hora del #PostreALas5, así que por eso decidí compartirte esta receta de nieve de aguacate que estoy segura que te va a encantar.
Esta nieve de aguacate es una receta creación de Yumna Jawad de Feel Good Foodie
Nieve de Aguacate
Ingredientes
- 1 lata de 14 onzas de leche de coco con toda la grasa, refrigerada durante la noche
- 2 aguacates maduros cortados por la mitad, sin hueso y pelados
- 1 plátano maduro cortado y congelado
- 3 cucharadas de jarabe de maple
- 2 cucharadas de jugo de lima
- 4-5 hojas grandes de menta
Instrucciones
- Enfría un molde para pan en el refrigerador durante al menos 30 minutos o hasta 24 horas.
- En una licuadora de alta velocidad, agrega los aguacates pelados y sin hueso. Saca la parte sólida de la leche de coco, agrégala en la licuadora y guarda la parte líquida para usarla en otra receta (como un licuado). Agrega el plátano, el jarabe de maple, el jugo de lima y las hojas de menta. Mezcla hasta que esté suave y cremosa.
- Vierte la mezcla en el molde para pan frío y usa la parte posterior de una cuchara para distribuirla uniformemente. Coloca en el congelador durante al menos 4 horas o durante la noche.
- Para obtener los mejores resultados, deja que la nieve se ablande durante 10-15 minutos a temperatura ambiente antes de servirla.
Recomendaciones
- Para mejores resultados, cómete la nieve dentro de 48 horas.
- Para evitar que se torne café, asegúrate de colocar papel film firmemente sobre la nieve, de modo que la toque, justo antes de congelarlo.
- Guarda las sobras en el molde para pan o en un recipiente hermético en el congelador.
Nieve de aguacate: Variaciones
- ¿No te gusta la menta? ¡No le pongas!
- ¿Quieres convertir esto en una nieve de menta con chispas de chocolate? ¡Duplica la cantidad de hojas de menta y mezcla chispas de chocolate al final!
- ¿Mueres por algo de chocolate? Agrega 2 cucharadas de cacao en polvo a la receta para hacer nieve de chocolate y aguacate.
- ¿Quieres agregarle un sabor cítrico? Mezcle 1 cucharada de ralladura de limón o ralladura de naranja, o una combinación de las dos en la licuadora.
- ¿Amas la nueces? Pícalas finamente y mézclalas con la nieve justo antes de congelarla. Los pistachos y las almendras quedan muy bien.
Ya tienes un postre para celebrar el día del aguacate. Yo personalmente prefiero omitir la menta y le agrego cacao y nuez. Lo bueno es que tenemos varias opciones y tú puedes hacerla según tu gusto.
Feliz día del aguacate, y si haces esta receta, tómale foto, compártemela y cuéntame qué tal te fue.
Travel Girl | Dessert Lover | Adicta al Café
Enamorada del Chocolate, el Vino y el Queso.
«Una taza de café siempre es una buena idea».
«Las penas con chocolate definitivamente son menos».