19 Feb Pay de cereza de 3 ingredientes

¿Qué creen? #HoyEsDía del cherry pie y aprovechando que es temporada de cerezas, ya tenemos doble pretexto para preparar y disfrutar un rico pay de cereza. 

Como siempre, ya se la saben, a mí me gustan las recetas fáciles, sencillas, pero sobre todo prácticas y deliciosas, como yo jajajaja…(chistín?). Así que por eso les quiero compartir esta receta del súper clásico cherry pie o pay de cereza de 3 ingredientes. Así como lo leen, el pay original sin tantos ingredientes ni complicaciones. 

Sólo necesitarás masa para pay, azúcar y cerezas. Recuerda que puedes comprar tus costras de harina para pay ya listas porque la idea es ser prácticos y complicarnos lo menos posible. Pero si quieres y tienes tiempo, te invito a que prepares tus costras de harina para pay desde cero. 

Pay de cereza de 3 ingredientes, receta fácil

Ingredientes

• 2 costras para pay
• ½ kilo de cerezas sin hueso
• ¼  tz de azúcar
• Opcional: Crema batida o nieve para acompañar

Procedimiento

1. Coloca una de las costras en un molde para pay, cubriendo el fondo y paredes.
2. Encima de la costra, alterna las cerezas y la azúcar.
3. Corta en tiritas, de 1 o 2 cm de ancho, la costra restante.
4. Coloca las tiras en filas con una separación de aproximadamente 1cm. Dobla hacia atrás una tira sí y una no, hasta la mitad. Empezando por el centro, agrega más tiras en ángulo recto a las ya colocadas, desdoblando una tira sí y otra no, a medida que vas colocando el resto de las tiras transversales. (Abajo comparto un videito por si suena algo confusa esta explicación ?)
5. Hornea a 218℃ o 425℉ por 30 minutos, hasta que se dore la parte de arriba.
6. Sirve calientito o frío. Si gustas puedes agregar una bola de nieve o crema batida.

Tip:
Puedes colocar un protector de costra para pay como el que se ve en las imágenes de abajo o papel aluminio en las orillas para evitar que se quemen. El paquete que se ve en las imágenes me gusta porque también incluye cortadores para la masa. Los venden en Amazon, ¡Chécalos!?

Cuéntame si haces esta receta del pay de cereza de 3 ingredientes y ¡Feliz día del pay de cereza!??

Foodxury (Diana P.)

Travel Girl | Dessert Lover | Adicta al Café
Enamorada del Chocolate, el Vino y el Queso.
“Una taza de café siempre es una buena idea”.
“Las penas con chocolate definitivamente son menos”.